Cách làm bánh kem tươi cho bé dễ dàng tại nhà
Bánh kem là một món tráng miệng yêu thích của hầu hết các em nhỏ. Nếu bạn muốn tự tay làm bánh kem tại nhà cho trẻ, dưới đây là một số bước đơn giản để bạn thực hiện.
Nguyên liệu :
- 200g kem tươi
- 2/3 cup đường
- 3 quả trứng
- 1/2 muỗng cà phê vani
- Một chút muối
Bước 1: Làm kem tươi
Đầu tiên, bạn sẽ cần làm kem tươi từ đầu. Đánh tan kem tươi trong một bát lớn cho đến khi nó có cảm giác mịn và nhẹ. Thêm đường và vani vào và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp có cấu trúc bọt và đường hoàn toàn tan.
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp trứng
Tiếp theo, trong một bát riêng, đánh tan trứng với một chút muối cho đến khi hỗn hợp sệt và màu vàng nhạt.
Bước 3: Kết hợp kem tươi và trứng
Dùng từ từ kết hợp hỗn hợp trứng với hỗn hợp kem tươi. Đảm bảo bạn trộn đều để đảm bảo kem được pha trộn đồng đều. Bỏ qua bước này có thể dẫn đến hiện tượng gắn cục trong bánh kem hoặc trộn không đều.
Bước 4: Đun nóng và làm chín
Đun hỗn hợp kem trứng trên bếp bằng lửa nhỏ, đảm bảo đều lẫy và không để hỗn hợp nóng chảy. Khi đánh vào bát vớt kem bằng cây gậy quay quay, nếu bạn vẫn có thể vẽ được một điểm trên bề mặt kem, đó là lúc bạn biết kem đã chín đúng mức.
Bước 5: Làm nguội kem
Sau khi kem đã chín, hãy để nó nguội một chút ở nhiệt độ phòng. Bạn cũng có thể để kem trong tủ lạnh để làm nguội nhanh hơn.
Bước 6: Làm bánh kem
Cuối cùng, đổ hỗn hợp kem vào khuôn bánh kem và để trong tủ lạnh ít nhất 4-6 giờ hoặc qua đêm. Khi kem đã đông đặc, bạn có thể trang trí bánh kem theo ý thích của bạn như thêm sốt socola, trái cây tươi hoặc kẹo mà trẻ em yêu thích.
Nên lưu ý rằng quá trình làm bánh kem có thể có thêm hoặc bớt những bước tùy thuộc vào công thức cụ thể mà bạn đang sử dụng. Đảm bảo tuân thủ các hướng dẫn cụ thể mà bạn đã chọn.
Bước 7: Trang trí bánh kem
Sau khi bánh kem đã được làm nguội và đông đặc, bạn có thể bắt đầu quá trình trang trí bánh. Đây là một phần thú vị và sáng tạo, vì bạn có thể thêm những hình vẽ và màu sắc mà trẻ em yêu thích.
Bạn có thể sử dụng sốt socola, bột màu, và các loại kẹo nhiều màu sắc để tạo ra những hình vẽ và hình dáng thú vị trên bánh. Hãy để trẻ em tham gia vào quá trình này, để họ có thể tự tay trang trí bánh theo sở thích của mình.
Nếu bạn muốn bánh có một lớp kem bên ngoài mịn màng, bạn có thể sử dụng kỹ thuật làm mousse kem để tạo ra lớp kem trắng mịn. Đơn giản là đánh kem tươi với một ít đường và vani cho đến khi nó có cảm giác nhẹ và mịn. Sau đó, áp dụng lớp kem mịn này lên bánh kem và sử dụng cây spatula để tạo ra những đường vẽ hoặc hình dáng trên mặt bánh.
Bước 8: Thưởng thức bánh kem
Cuối cùng, sau khi bánh kem đã được trang trí, hãy tận hưởng món quà ngọt ngào bạn đã tạo ra cùng trẻ em của mình. Bạn có thể cắt thành từng miếng nhỏ để trẻ em dễ dàng thưởng thức hoặc để trên một đĩa lớn để cả gia đình cùng thưởng thức với nhau.
Lưu ý rằng bánh kem nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ cho kem ngon và tránh tan chảy. Nếu bạn muốn bánh kem cứng hơn, hãy để nó trong tủ lạnh trong thời gian dài.
Hy vọng với các bước mà Đồng Tiến đã nếu trên, bạn đã có thể tự tay làm bánh kem thơm ngon cho trẻ em mình. Làm bánh cùng trẻ em không chỉ tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ mà còn phát triển sự sáng tạo và niềm đam mê nghệ thuật trong con. Chúc bạn và trẻ em có những khoảnh khắc vui vẻ và ngon miệng khi thưởng thức bánh kem !
